A cachaça Sapucaia Florida (Carvalho) é envelhecida 02 anos em barris de carvalho , o que lhe dá um toque amarelado sutil e um delicado aroma da madeira, que propositalmente se mistura com as caracteristicas originais da cachaça, preservando ainda o sabor de cana-de-açucar das nossas cachaças brancas.

A Sapucaia é uma árvore majestosa, típica da mata atlântica, produz sombra farta e castanhas utilizadas pelos índios desde a época do Brasil colônia.
Desde 1933 foi o nome escolhido para a cachaça porque na região da serra da mantiqueira, onde é produzida a cachaça Sapucaia, existiam exemplares da famosa árvore.