É uma cachaça envelhecida por no mínimo 1 ano e no máximo 2 anos em barris de 200 litros de Castanheira Brasileira, madeira nobre, procedente de tanoarias legalizadas e fabricados com madeira certificada.

É uma cachaça bem elaborada. Assertiva na escolha da madeira, dourada e cristalina, intensa e com aromas característicos de noz, caramelo, chocolate e especiarias.

Uma senhora cachaça que devido à sua complexidade, harmoniza muito bem com carne de cordeiro, caças e queijos.