Destilada em alambiques de cobre com capacidade de 750 litros, a arte a paciência do mestre alambiqueiro resulta em uma cachaça pura e fresca somente com o coração da cachaça.

A cachaça de Amburana descansa em dornas de 700L por pelo menos 1 ano onde adquire o sabor e a maciez que essa madeira brasileira oferece.

A Cachaça Pinga Minas é produzida com cana-de-açúcar cultivada na própria fazenda e adaptada para a região da zona da mata mineira, onde fica o alambique Caiapó, garantindo assim uma matéria-prima de primeira qualidade.

Após destilada ela é armazenada em tanques de aço inox aonde fica descansando por pelo menos 1 ano antes de ser envasada como cachaça branca ou colocada nos barris para o envelhecimento.